Sós Túrós Lepény
Elkészítése: A lisztet, a porcukrot, a sót a sütőporral együtt átszitáljuk, majd a kockákra vágott zsiradékkal elmorzsoljuk. 1 tojás sárgájával és annyi tejföllel dúsítjuk, hogy könnyen kezelhető, rugalmas tésztát kapjunk. Lehetőleg gyors mozdulatokkal dolgozzunk, hogy a kezünk melegétől, ne olvadjon meg a margarin. Frissen tartó fóliába csomagolva 1 órára hűtőbe tesszük. Töltelékhez a túrót szitán áttörjük, búzadarát és a vaníliás cukrot belekeverjük, majd egy tojás sárgájával összefogjuk a masszát. Én két kanál tejföllel tovább lágyítottam az állagon és reszelt citrom héjával ízesítettem. Akik kedvelik, mazsolát is tehetnek a töltelékbe. A tésztából megmaradt és a túrós masszához adott tojásból a fehérjét kristálycukorral, félkemény, fényes habnak felverjük és óvatosan a masszához forgatjuk. Sütőt előmelegítjük 180 fokra. Tésztát, sütőpapíron a kívánt nagyságúra nyújtjuk, papírostól tepsibe helyezzük, majd egy villával több helyen megszurkáljuk. 2-3 evőkanálnyi sárgabaracklekvárt kenünk rá, megelőzve, hogy a túró töltelék eláztassa.
Recept
Nagymama receptjei receptje 60 perc / előkészület: 20 perc sütés: 40 perc 8 adag előkészület: 20 perc • sütés: 40 perc sütési hőfok: 150°C story Szerintem a túrós lepényt mindenki szereti. Én nagyon szeretem édesen is mazsolával, de számomra így, sósan, kaporral az igazi. ezt olvastad már? elkészítés Tészta 1 dl langyos, cukros tejben felfuttatunk egy csomag porélesztőt, amit aztán 30 dkg liszthez öntünk. Sózzuk, hozzáadunk 2, 5 dkg olvasztott vajat, 2, 5 dkg olvasztott zsírt, 1 egész tojást és még 1 dl tejet. A tésztát addig gyúrjuk, amíg el nem válik az edény falától, és a kezünkre sem ragad már. Ezután alá és tetejére egy pici lisztet szórunk, és pihenni hagyjuk. Amikor a tészta megkelt, kinyújtjuk, tepsibe helyezzük, tetején elegyengetjük a tölteléket, és 150 fokos sütőben sütjük. Amikor úgy látjuk, hogy már nem sok van hátra a sütésből, kivesszük, tetejét megkenjük 1 ek. tejföl és 1 tojás keverékével, majd visszatesszük, és a hőfokot feltekerjük 200 fokra. Addig sütjük tovább, amíg a teteje meg nem pirul egy kicsit.
- Nem áll el a menstruáció mi
- Sós túrós lepény - Lepény receptek - Receptvarázs – receptek képekkel
- Ház szeged
- Tuti fémszerkezet kft. - hörmann garázskapu kapunyitó webáruház
- Táppénz - - Jogászvilág
- Sós kapros túrós lepény egyszerűen
- Milliomos elme titkai pdf torrent
- Iphone 8 paraméterek
Tészta: 25 dkg liszt 2 dkg élesztő 10 dkg cukor csipet só 0, 5 dl étolaj 5 dkg margarin 2 dl tej Töltelék: 50 dkg túró 3 tojássárgája 5 tojásfehérje 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 10 dkg porcukor A tetejére: 6 dl tejföl A hozzávalókból összeállítjuk a tésztát, majd megkelesztjük. Ezalatt elkészítjük a tölteléket: a túrót, a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojássárgáját és a citrom héját összekeverjük. A tojásfehérjét felverjük, majd összeforgatjuk a túrós masszával. A megkelt tésztát margarinnal kikent tepsibe tesszük, ráterítjük a túrós krémet, majd befedjük a tejföl-cukor-vaníliás cukor keverékével. 40-45 percig sütjük, majd ha kihűlt, kockákra vágva tálaljuk. Borsi Józsefné Gángó Erika receptje.
Sos túrós lepény recept
Gasztro 2020. március 09., hétfő Hancsik Edit receptje. Hozzávalók: 1 bögre fehér tönkölyliszt ½ bögre rétesliszt ¼ bögre finomliszt 2, 5 dkg élesztő kb. 1/2 dl langyos víz kb. ½ dl tej 1 tk cukor 1 csipet só 1 ek étolaj 1 bögre köles 2 bögre tej 1 bögre víz 50 dkg túró 8 tojás 30 dkg cukor 1 ek vaníliás cukor 4 dl tejföl 3 marék cukros, darált dió Elkészítés: A tésztához a liszteket egy nagyobb tálban összekeverjük, belemorzsoljuk az élesztőt, és egy evőkanál cukrot adunk hozzá. Szórunk bele egy csipet sót, majd pedig beleöntjük a víz és tej keverékét. A végén az olajat is beledolgozzuk. Közepesen lágy tésztát dagasztunk, majd pedig langyos helyen hagyjuk duplájára kelni. Közben elkészítjük a kölest. Egy 3 dl-es bögrényi mennyiséget öntünk egy edénybe, majd öntünk rá egy bögrényi vizet és két bögrényi tejet. Addig főzzük, amíg a köles fel nem veszi a folyadékot. Utána hagyjuk langyosra hűlni. Ha megfelelő a köles hőmérséklete, akkor hozzákeverjük a túrót, a tojásokat, a tejfölt, a cukrot és a vaníliás cukrot.
Töltelék Amíg a tészta kel, elkészítjük a tölteléket, amihez a hozzávalókat egyszerűen csak összekeverjük. *hirdetés/ajánlat statisztika beküldve: 2017. 10. 15. tegnapi nézettség: 8 össznézettség: 6 463 elküldve: 3 receptkönyvben: 18 elkészítve: - Facebookon megjelent: - egyéb elnevezések sós lepény
A lepényt akármivel megtölthetjük, nálunk az almás a nagy kedvenc, de igazából jöhet bármilyen, csak jó nagy adag legyen! 🙂 Túrós lepény Tésztát gyúrunk harminc deka lisztből tizenöt deka vajjal, két tojással, egy deci tejfölben elkevert másfél deka élesztővel, csipetnyi sóval és egy kanál cukorral. A tésztát jól kidolgozzuk, és ujjnyi vastagra nyújtjuk. Tepsibe nyomkodjuk, és a széleit kissé felhajtjuk. Tölteléket készítünk háromnegyed liter átpasszírozott tehéntúróból, hat deka vajból, egy-két tojássárgájából, megfelelő mennyiségű cukorból és a tojások habbá vert fehérjéből. Rátesszük a tésztára, a tetejét megkenjük tejföllel, forró sütőben megsütjük. Sós, kapros tölteléket is készíthetünk hozzá ugyanúgy, mint az előbbit, éppen csakhogy cukor helyett megfelelő mennyiségű sót és apróra vágott kaprot keverünk a túróba. Ugyanebből a tésztából készíthető almás vagy diós lepény – ez esetben a tészta egy részét vékonyabbra nyújtjuk, és a tölteléket lefedjük vele, úgy sütjük meg. Tejfölös lepény Tésztát gyúrunk negyed kiló lisztből, tizenkét és fél deka vajból, két tojássárgájából, egy deka tejben oldott élesztőből, kevés sóból és annyi tejből, hogy inkább kemény legyen mint puha.